Qandli diabet - bu insulinning mutlaq yoki nisbiy etishmasligi tufayli metabolik kasalliklar bilan ajralib turadigan surunkali kasallik. Oshqozon osti bezi - bu o'n ikki barmoqli ichak yoyi ichidagi qorin bo'shlig'ida joylashgan, vazni 70-100 gramm bo'lgan yagona organ. U oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni hazm qilishda asosiy rol o'ynaydi. Shuningdek, u organizmdagi uglevodlar almashinuvini tartibga soluvchi insulin ishlab chiqaradi. Qandli diabetda qanday ovqatlanish bo'lishi kerakligi haqida biz maqolada gaplashamiz.
Qandli diabet turlari
Shifokorlar kasallikning sababi va kechishiga qarab qandli diabetning bir nechta turlarini ajratib ko'rsatadilar:
- I tip diabet, insulinga bog'liq;
- II tip diabet, odatda, keyinchalik hayotda, ayniqsa semirib ketgan bemorlarda paydo bo'ladi.
I toifa diabet odatda oshqozon osti bezi zararlanishining natijasidir. Ya'ni, beta hujayralarga (oshqozon osti bezida insulin ishlab chiqaradigan) birlamchi zarar va insulin sekretsiyasining mutlaq etishmasligi.
I toifa diabetning dastlabki belgilari kuchli chanqoqlik va ochlik, vaznni sababsiz yo'qotish, ko'p miqdordagi siydikni tez-tez siyish, ko'rishning xiralashishi, charchoq, surunkali infektsiyalar. Ba'zi hollarda boshlanish konvulsiyalar, chalkashliklar, noaniq nutq, ongni yo'qotish bilan birga keladi. Qandli diabetning I turi immunologik kasallik deb hisoblanadi.
II tip diabet ko'pincha semirib ketgan odamlarda uchraydi. Kasallik tug'ma yoki orttirilgan bo'lishi mumkin va oshqozon osti bezi tomonidan insulin sekretsiyasining pasayishi, shuningdek insulin qarshiligi bilan tavsiflanadi. Bu shuni anglatadiki, tanadagi kerakli miqdordagi insulin ham vazifani bajara olmaydi.
Kasallik haddan tashqari chanqoqlik va ko'p miqdorda siyish bilan kechadi, qonda shakar miqdorini asta-sekin oshiradi. Bemor o'zini zaif va uyqusirab his qiladi. Kasallik ko'pincha o'rta yoshdagi odamlarda va qariyalarda boshlanadi. Biroq, so'nggi yillarda II tip diabetga chalingan yosh bemorlar sonining keskin ko'payishi kuzatilmoqda. Va haddan tashqari vaznli va semirib ketgan ushbu kasallikka chalingan bolalar va o'spirinlarning xavotirli darajada ko'pligi.
giperglikemiya bu nima
Giperglikemiya - qonda glyukoza darajasi me'yordan yuqori. Giperglikemiya alomatlari orasida haddan tashqari chanqoqlik, og'izning qurishi, siydik chiqarish chastotasi, vazn yo'qotish, kunduzgi uyquchanlik mavjud.
Giperglikemiyaning eng keng tarqalgan sababi tashxis qo'yilmagan yoki yomon nazorat ostida bo'lgan diabetdir. Qandli diabet bilan og'rigan odamlarda bu holat insulin etishmasligi natijasida yuzaga kelishi mumkin.
Ko'pincha giperglikemiya yuqumli va endokrin kasalliklar (akromegaliya, Kushing sindromi) natijasidir. Kech asoratlarni rivojlanish xavfi yuqori, ayniqsa yurak-qon tomir tizimida.
Surunkali giperglikemiya turli organlar - ko'zlar, buyraklar, asablar, yurak va qon tomirlarining faoliyati buzilishi va noto'g'ri ishlashi bilan bog'liq.
Qandli diabet uchun to'g'ri ovqatlanish
Qandli diabetning oldini olishda parhez terapiyaning juda muhim qismidir. Qonda glyukoza va lipid miqdorini va optimal qon bosimini saqlab turish zarur. To'g'ri tanlangan dieta diabetning asoratlarini rivojlanish xavfini kamaytiradi va qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi. Qandli diabet uchun tegishli ovqatlanish tartibi diabetning surunkali asoratlarini oldini olish va davolashda muhim rol o'ynaydi. Mikrovaskulyar asoratlar, retinopatiya, nefropatiya, diabetik neyropatiya va boshqalar.
Diabetes mellitusni iste'mol qilish diabet natijalariga ta'sir qiluvchi asosiy omillardan biridir.
Shakar hayot uchun juda zarur, ammo bu holda shakar idishini olib tashlagan ma'qul! Qandli diabetda asosan uglevodlarning metabolizmi buziladi. Qandli diabet tashxisi qo'yilgan odamlar shakar yoki uglevod iste'molini cheklashlari kerak.
Shakar:
- monosaxaridlar - glyukoza va fruktoza mevalar va asal tarkibida bo'ladi;
- saxaroza disaxaridi - bu shakar idishidan shakar;
- polisakkaridlar - un mahsulotlari, pirojnoe, pechene va non, kartoshka, banan, makaron, köfte, makaron, pancake va boshqalar.
Qandli diabet uchun uglevodlar
Uglevodlar dietamizning bir qismidir. Ularning iste'moli umumiy talabning 55-60 foizini qoplashi kerak. Ko'p narsa uglevod kelib chiqishi shakli va tuzilishiga bog'liq. Oshqozon-ichak traktidagi uglevodlar hazm qilinadi va oddiy shakarlarga bo'linadi - asosan glyukoza.
Iltimos, ortiqcha uglevodlar insulin ishlab chiqarish va ajratish uchun oshqozon osti bezi beta hujayralarining doimiy stimulyatsiyasini keltirib chiqaradi.
Shakar miqdori oshgani sayin oshqozon osti bezi insulin ajratadi. Insulin - glyukoza hujayralarga kirishini ta'minlovchi gormon. Glyukoza singari oddiy shakar hujayralarga tezda taxminan bir soat ichida tashiladi.
Afsuski, insulin bir necha soat davom etadigan va "ishsiz" bo'lishni yoqtirmaydigan gormondir. Shunday qilib, insulin darajasining ko'tarilishi qon glyukoza darajasi va uglevod ochligi o'zgarishini keltirib chiqaradi.
Och odam muzlatgichni ochadi va ochlikni his qilish uchun ovqatlanishni boshlaydi. Buyrak usti bezlari ma'lumot oladi: qon glyukozasining o'zgarishi. Bu reaktsiyalarning barchasi buyrak usti bezlari uchun adrenalin ajratishi uchun signaldir. Bu stress, depressiya va avtonom nevrozga (nevrasteniya) olib keladigan o'ta tsiklni yaratadi.
Shuning uchun uglevodlarni iste'mol qilishni minimal darajaga tushirish maqsadga muvofiqdir. Bunday vaziyatda qonda glyukoza darajasining o'zgarishi va insulin va adrenalin gormonlarining ortiqcha ishlab chiqarilishi sodir bo'lmaydi.
Glyukoza ovqat hazm qilish trakti devorlaridan o'tadi va qon bilan birga turli organlarga kiradi, u erda u aylanib, energiya manbaiga aylanadi. Etarli jismoniy mashqlar bo'lmasa, energiyaga bo'lgan ehtiyoj kamayadi, glyukoza mushaklar va jigarda glikogen sifatida saqlanadi.
Agar glikogen me'yordan oshib ketsa, u yog'ga aylanadi, natijada jigar yog'li bo'lib, tanadagi ortiqcha yog 'to'planib qoladi. Glyukozaning metabolik jarayoni oshqozon osti bezida ishlab chiqariladigan gormon insulin tomonidan boshqariladi.
Uglevodlar asosiy energiya moddasi sifatida hujayraga faqat oddiy shakarni tanada tarqatadigan insulin yordamida kirib borishi mumkin. Ammo, masalan, insulin etishmovchiligi qon shakar darajasining ortib borishiga, keyin esa uyali metabolizmga olib keladi. Odatda insulin etishmovchiligi bolalarda va yoshlarda diabetga olib keladi - diabetning birinchi turi.
Qandli diabetdagi oqsil
Protein energiyaga bo'lgan ehtiyojning 10-15 foizini qoplashi kerak. O'sish davrida bolalar uchun, homilador ayollar uchun ko'proq miqdor kerak. Eng qimmat - hayvon oqsillari yog'siz go'sht, tvorog, tuxum va nordon sutda mavjud.
Bizning tanamiz 100 g oqsildan 56 g shakar ishlab chiqarishi mumkinligi sababli, protein iste'molini cheklash ham muhimdir. Tanaga zarar etkazmaslik uchun siz yuqori sifatli oqsillarni iste'mol qilishingiz kerak (sarig'i, go'shtning ichki qismi). Sabzavot oqsilining manbalari - soya, dukkakli ekinlar, kepakli undan tayyorlangan qora non.
Qandli diabet uchun nima qilish va nima qilish mumkin emasligi uchun parhez
Davolashning birinchi bosqichida qandli diabet kasalligi uchun dietada tuxum sarig'i, sariyog ', smetana, sut va shakarsiz sabzavotlar kabi ovqatlar bo'lishi kerak.
Shu vaqt ichida siz dietani sezilarli darajada kamaytirishingiz yoki chiqarib tashlashingiz kerak: tuxum oqi, yog'siz go'sht, baliq, parranda go'shti va yong'oqlar.
Qandli diabet bilan og'rigan odamlar kechqurun ovqat yoki oqsil miqdori yuqori bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilmasliklari kerak. Kechasi tana uni ishlata olmaydi. Oshqozon osti bezi etarlicha insulin chiqarmagani uchun ertalab qonda glyukoza miqdori ko'tariladi. Bunday holda, asosan uglevodlar va yog'lardan iborat kechki ovqat tavsiya etiladi.
Yog'lar tarkibida eng ko'p energiya mavjud. Ular kunlik energiya iste'molining atigi 30 foizini qoplashlari mumkin. Haddan tashqari, ular semirishning rivojlanishiga hissa qo'shadilar.
Darchin, sarimsoq, chinnigullar, zerdeçal va dafna kabi ziravorlar xolesterin va qondagi glyukoza miqdorini pasaytiradi.
Qandli diabet kasallari meva va sabzavotlarni iste'mol qila oladimi? Ha, chunki ular vitaminlar va minerallarning boy manbaidir. Brokkoli, shu jumladan yangi sabzavotlar, xromning ajoyib manbai sifatida diabet bilan kasallanganlar uchun idealdir. Insulinni chiqarish uchun ishlashi mumkin bo'lgan piyoz. Teridan kartoshka (qaynatilgan kartoshka qon shakarini juda tez ko'taradi), qushqo'nmas, xom sabzi, yangi bodring, tuzlangan karam, oqsoq barglari va poyasida choy va sarimsoq.
Siz sezilarli cheklovlarsiz eyishingiz mumkin bo'lgan sabzavotlar:
- pomidor;
- yangi va tuzlangan bodringlar;
- xom va tuzlangan karam;
- hindibo;
- kolrabi;
- turp;
- qalampir;
- salat
- qo'ziqorinlar;
- qovoq.
Qandli diabetga qarshi ajoyib vosita - meva pishib ulgurmasdan yig'ib olinadigan yangi ko'k barglari. Ko'klar diabetik retinopatiyaning oldini olishi mumkin - Tadqiqotlar diabet paytida ko'z kasalliklariga chalingan odamlarning ko'rish qobiliyatini sezilarli darajada yaxshilaganligini ko'rsatdi. Ushbu kasallik ko'z tubidagi o'zgarishlarga olib keladi, bu esa ko'zning qon oqimini sezilarli darajada buzadi.
Ortiqcha vaznli diabetga chalinganlarga (BMI 25 yoshdan yuqori) vazn yo'qotish uchun kaloriya iste'molini cheklash tavsiya etiladi.
Oziq-ovqat mahsulotlarining glycemic indekslari
Qon glyukozasiga nafaqat uglevodlar miqdori, balki ularning turlari ham ta'sir qiladi. Shuning uchun dietada uglevodlarning miqdori va sifatini nazorat qilish kerak, ammo mahsulotning glyukemik indeksini hisoblash ham maqsadga muvofiqdir.
GI darajasi past bo'lgan ovqatlar sekin hazm qilinadi va so'riladi, qon glyukozasini tez ko'tarmaydi va insulin sekretsiyasini rag'batlantirmaydi. GI past dietasi insulinga bog'liq diabet rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Ovqatning GI qiymati qanchalik baland bo'lsa, u ovqatni iste'mol qilgandan keyin qondagi glyukoza darajasi oshadi. GI darajasi yuqori bo'lgan oziq-ovqatlar qon glyukoza kabi. GI past bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin sekin so'rilishi va qon shakarining asta-sekin ko'payishi va kamayishi diabetga chalingan bemorlarda qon shakarini nazorat qilishga yordam beradi. GI 60 dan kam bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish yaxshidir.
Oziq-ovqat mahsulotlarining GI darajasi tabiiy shaklda, ya'ni xom va qayta ishlanmagan holda iste'mol qilinganda ancha past bo'ladi.
Qandli diabetga ham alkogoldan voz kechish tavsiya etiladi.